鹤壁职业技术学院是河南省鹤壁市全日制公办高等职业学校，办学历史可追溯至1959年。1959年3月鹤壁卫生学校建立，1981年4月更名为鹤壁市卫生干部进修学校，1996年与鹤壁建设中专合并为鹤壁中等专业学校。1979年10月鹤壁教师进修学院成立，1985年更名为鹤壁教育学院。2001年4月23日，四校合并为鹤壁职业技术学院，2003年、2011年、2015年先后完成院校并入与合作办学。

学校现开设60个专科专业，覆盖15个专业大类。医药卫生类有护理、药学、医学影像技术等；装备制造类含机电一体化技术、工业机器人技术、新能源汽车技术等。电子与信息类有软件技术、物联网应用技术、人工智能技术应用等；土木建筑类设建筑工程技术、工程造价等。

此外，学校开设学前教育、小学教育、大数据与会计、电子商务、旅游管理、空中乘务、食品质量与安全、服装设计与工艺等专业，涵盖教育、财经、旅游、交通运输、食品轻工等领域，专业布局全面，适配产业发展需求。