广东科贸职业学院是广东省教育厅直属公办高职，办学历史可追溯至1985年成立的广东省农业管理干部学院。2006年4月，省政府批复同意在其基础上设立广东科贸职业学院，同年5月获教育部备案，转制为高等职业技术学院，隶属省农业厅管理。2009年12月，学校划转移交省教育厅管理，办学发展迈入新阶段。

学校现有清远（省职教城）、广州白云、天河三个校区，是广东省示范性高职院校、省域高水平高职建设单位，获评全国乡村振兴人才培养优质校。学校坚持“农科底色、商科特色、工科新色”，专业覆盖农林牧渔、土木建筑、生物化工、财经商贸、电子信息、文化艺术等13个大类。

学校开设33个专业，具体包括：畜牧兽医、动物医学、水产养殖技术、宠物医疗技术、园艺技术、园林工程技术、风景园林设计、建筑工程技术、药品生物技术、食品生物技术、分析检验技术、食品质量与安全、化妆品技术、大数据技术、软件技术、物联网应用技术、工业机器人技术、计算机网络技术、商务英语、应用英语、大数据与会计、大数据与审计、工商企业管理、市场营销、电子商务、国际商务、跨境电子商务、现代物流管理、旅游管理、酒店管理与数字化运营、茶艺与茶文化、文化创意与策划。